Elmalı Top Kurabiye
 

Top Kurabiye - Kurabile Tarifi - Kurabiye Yapılışı - Elmalı Kurabiye


Malzemeler


1 paket margarin

2 adet yumurta (1 beyaz üzerine)

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

İçi için:


2 adet elma 1çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

1 su bardağı hindistancevizi


Tarifi


Elma rendelenir, şeker ve tarçınla karıştırılır. Elma yumuşayana kadar pişirilir. Oda ısısında yumuşamış margarinin üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, yumurta ve un eklenerek yumuşak hamur yapılır. Hamurdan 2 ceviz kadar parça alınır.


Çanak gibi şekil verilir. İçine yeteri kadar soğumuş elmelı iç konur. Sonra kenarlardan top şekli vererek toplanır.


Kurabiyeler, ayrılmış yumurta akına batırılır ve hindistancevizine bulanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.




alıntı