Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye
 

Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi - Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır - Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri

Malzemeler

• 125 gr. Tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı (sıvıyağda olur)
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
• 1 su bardağı nişasta
• 4-5 bardak un

Balkabaklı iç malzemeleri

• 1 ince dilim balkabağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu
• 2-3 yemek kaşığı damla çikolata

Balkabaklı kurabiyenin yapılışı

• Balkabağını rendeleyin. Bir tencereye koyup şekerini ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Seviyorsanız tarçın ekleyin. ben bu kez portakal kabuğu koydum. iç soğuyunca damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru iki parçaya bölüp, her parçayı bir streçh film üzerinde merdaneyle yarım cm. kalınlığında açın.
• Üzerine hazırladığınız içten yayın ve hamuru rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu streçh filmle beraber sarıp dondurucuda yarım saat kadar bekletin ki rahat dilimlensin.
• Dolaptan aldığınız hamuru bir parmak kalınlığında dilimleyip yağlanmamış tepsiye veya yağlı pişirme kağıdının üzerine dizip 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. (ben kızarık sevdiğim için, kurabiyeleri daha çok kızarttım)
• Afiyet şifa olsun İnşaallah…