Limonlu Fındıklı Mozaik Pasta
 

Limonlu Fındıklı Mozaik Pasta tarifi - bisküvili pasta nasıl yapılır


Malzemeler:


* 1 paket sade petibör bisküvi

* 1-2 avuç biraz iri dövülmüş fındık


Peltesi için:


* 2 adet yumurta

* 1,5 su bardağı toz şeker

* 2 limon suyu ve kabuğunun rendesi

* 3 çorba kaşığı nişasta

* 3 bardak su


Üzeri için: Hindistan cevizi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Hazırlanışı:


Önce yumurta ve şeker çırpma teliyle iyice çırpılır, diğer pelte malzemeleri eklenir, muhallebi gibi pişirilir, ocaktan inerken 1 kaşık tereyağ eklenir(tarifte küçük paket yağ kullanılıyordu).


Pişen peltenin içine 1 paket sade petibör bisküvi kırılır, 1 avuç dövülmüş fındık eklenir, hepsi karıştırılır.


Ben streç film yaydığım küçük bir kek kalıbına ve 2 sufle kalıbına(kapları önceden sudan geçirdim) harcı döktüm. Soğuduktan sonra kek kalıbındakini ters çevirip, servis tabağına aldım, streç filmi çıkardım, üzerine hindistan cevizi serptim, dilimleyerek servis ettim. Sufle kalıbındakileri ister kabın içinde isterseniz ters çevirerek hindistan ceviziyle süsleyerek servis edebilirsiniz.