Bayat ekmekten, ekmekli puding
 

Bayat ekmekten ekmekli puding nasıl yapılır

1 adet 3 günlük bayat ekmeğin kabuklarını temizledikten sonra, yarısını 1 cm kalınlığında dilimlere ayırınız. Ekmeğin diğer yarısından 7-8 cm çapında bir yuvarlak kesiniz. Ardından da yuvarlak parça dibi çiçek şeklinde olan bir kek kalıbına yerleştiriniz. Üzerine, 1 çay bardagı şeker, 500 gram böğürtlen, 250 gram frenk üzümü ve 1 çay kaşığı vanilya, üzerlerine 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave ediniz ve 5-6 dakika kısık ateşte karıştırınız.


Hazırlanan bu karışımı kaba boşaltıldıktan sonra, üzerlerine ekmek dilimleriyle kapatınız. hemen akabinde üzerini folyo ile sarıp buzdolabında bir gece dinlendiriniz. Kalıp, servis tabağına ters çevrilip frenk üzümü, krem şanti ve böğürtlen ile servis yapınız. Afiyet bal olsun, kesinlikle kilo aldırmasın. Yanında bir fincan demli aromalı çay harika gider diyorum.. Gel de kilo alma...

kaynak: NuriDENİZ