Lokumlu Pasta Kreması
 

pasta kreması tarifi - beyaz pasta kreması nasıl yapılır - tereyağlı pasta kreması


MALZEMELER:


2 yumurta akı


100 gr şeker elenmiş


125 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış



YAPILIŞI:


Yumurta aklarını ateşe koyabileceğiniz bir kabın içine koyun.


Şekeri katıp bir tenceredeki sıcak fakat kaynamayan suyun üstüne oturtun.


Karışım koyulaşıp, çırpıcı ile yukarı kaldırdığınızda uzayacak duruma gelene dek çırpın.


Sıcak suyun üstünden alıp, karışım sivri tepeler oluşturana ve soğuyana dek çırpmanızı sürdürün.


Tereyağını bir kabın içine koyarak hafif bir krem haline gelene dek çırpın.


Merengi yavaş yavaş tereyağına katın.


Dilerseniz değişik lezzet ve koku da verebilirsiniz.



alıntı