Çikolata Irmaklı Muzlu Brownie
 

Çikolata Irmaklı Muzlu Brownie Tarifi - Çikolata Irmaklı Muzlu Brownie Yapılışı - Çikolata Irmaklı Muzlu Brownie Nasıl Yapılır - Oktay Usta Çikolata Irmaklı Muzlu Brownie

Malzemeler:


4 Yumurta

200 Gr. Tereyağı

1,5 Su B. Toz Şeker

1 Pk. Bitter Çikolata

1 Pk. Sütlü Çikolata

1 Pk. Kabartma Tozu

2 Çorba K. Kakao

1 Su B. Ceviz

3 Muz

Ustasından Un Ölçüsü


Üzeri İçin:

Beyaz Çikolata


Hazırlanışı:


Tereyağı, bitter çikolata ve sütlü çikolatayı geniş bir karıştırma kabına koyup ben marie usulü eritiyoruz. Tamamen eridikten sonra içine şeker ve kakao katıp karıştırıyoruz. Yumurtaları teker teker kırıyoruz. İri kırılmış cevizi ekliyoruz.


Kabartma tozu ve 4 çorba kaşığı tepeleme unu katıp karıştırıyoruz. Baton bir kalıba yağlı kağıt serip biraz sıvıyağ sürüyoruz. Brownie harcının yarısını kalıbımıza döküyoruz.


2 muzu soyup kalıbımızın boyuna göre kesiyoruz. Muzların kıvrımının fazla olmamasına özen gösteriyoruz. Kalıbın ortasına uzunlamasına yerleştiriyoruz.


Karışımın geri kalan kısmını üzerine döküp yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-37 dakika pişiriyoruz. Brownie piştikten sonra fırından çıkarıp uzun bir servis tabağına ters çevirip kalıbından çıkartıyoruz.


Beyaz çikolatayı ben marie usulü eritiyoruz. Kıvamını açmak için biraz sıvıyağ ve süt koyup karıştırıyoruz.


Brownie nin üzerine muz dilimleri koyup beyaz çikolaya döktükten sonra servis ediyoruz.