Rulo Un Kurabiyesi
 

Rulo Un Kurabiyesi Tarifi - Rulo Un Kurabiyesinin Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:


1 paket iyi kalite margarin ve ya tuzsuz tereyağı

1,5 bardak pudra şekeri

aldığı kadar un

kürdan ucu ile kırmızı gıda boyası.


Yapılışı:


Oda ısısnda margarin ve pudra şekeri el ile yoğurulur ve kaşık kaşık üzerine elenmiş un katılır kırılabilen sert bir hamur haline gelene kadar yoğurulur içine fazla un atıp kum gibi dağılan bir hamurunuz olursa içine bir parça daha margarin ekleyip yoğurun düzelecektir. Hamuru ikiye bölüp yarısına gıda boyası katılır ve düzgün bir renk olana kadar yoğurulur. pirça naylon ya da yağlı kağıt arasında oklava ile hamurdan bir parça tabak büyüklüğünde açılır aynı işlem diğer renk içinde uygulanır ve üst üste konur kağıt yardımı ile sarılır. İp ile dilim dilim kesilip fırında pişirilir.


İp ile kesme yöntemi:


İnce bir dikiş ipi ve ya tüy bırakmayan herhangi bir ipi hamurun altına geçirip üstten düğüm atarak kesebilirsiniz. hamurun şekli bozulmaz kurabiyeden pastaya kadar her türlü rulo hamur kesme işleminde kullanılır.