Şerbetli Kalpli Pasta
 

Pasta Tarifleri - Şerbetli Kalpli Pasta Yapılışı - Şerbetli Kalpli Pasta Tarifi



5 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tozşeker

4 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Şerbeti için:

2 su bardağı tozşeker

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için:

1 adet yumurtanın sarısı

2 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı tozşeker

Bir buçuk su bardağı süt

Yarım paket vanilya
Süslemek için:

2-3 çorba kaşığı rendelenmiş bitter çikolata

8-10 adet kiraz şekerlemesi

Tarifi:

Kek için, yumurtaları çukur cam bir kasede çırpın. Üzerine, yoğurt, kakao ve tozşeker ilave edip çırpmayı sürdürün. Kabartma tozunu unla karıştırıp hamura ekleyin. Derince ve kalp şeklinde bir kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Diğer taraftan şerbeti hazırlamak için, tozşeker ve suyu karıştırıp 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuk şerbeti fırından çıkan sıcak kekin üstüne dökün ve soğumaya bırakın, iyice soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın. Kremayı hazırlamak için tüm malzemeyi karıştırıp ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin, ılıdıktan sonra pastanın üzerini kaplayın. Çikolata parçaları ve kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.

Aşçının notu:Kabartma tozu yumurtaya değerse kekiniz kabarmaz. Bu yüzden kek yaparken kabartma tozunu una katıp hamura bu şekilde eklemek gerekir.