Kayısılı Lokum Kurabiye
 

Kayısılı Lokum Kurabiye - Kayısılı Lokum Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

3 su b.un

1 yumurta

2 çorba k.tereyağı

yarım su b. toz şeker

1 çay b.süt

yarım p.yaşmaya

yarım çay b.ılık su

İç harcı için:


1 kase fındık

1 kase kuru kayısı

1 yumurta


Üzeri çin: toz şeker

Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın. Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin. Mayanın üzerine 1 çay bardağı süt ilave edin. Sütün üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ilave edin. Üzerine 1 adet yumurta kırın.Mayayı eritin. Unun üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave edin. Daha sonra unuda karıştırarak kurabiye hamurunu yoğurun. Kurabiye hamurunu biraz mayalandırın. Daha sonra hamurdan ceviz parçası büyüklüğünde parçalar kopartın.


Elinizle çay tabağından biraz daha küçük hamuru elinizle açın. Kurabiyenin iç harcı için 1 kase kuru kayısıyı çok minik olarak kesin. Bütün fındıkları iri olarak parçalayın. Bir kaba kuru kayısıyı ve fındıkları ilave edin. İçine yumurta akı ilave edin ve iç harcı karıştırın. Kurabiye hamurlarının içine iç harçtan paylaştırın. Daha sonra kurabiye hamurunu sarın.Kurabiyeyi toz şekere batırın. Fırın tepsisine kayısılı lokum kurabiyeyi dizin. Daha sonra kurabiyeyi önceden ısıtılmış olan 160 derecelik fırında pişirin. Kurabiyeler fırında çıktıktan sonra puf puf kabaracaktır.Afiyet olsun.