Tosunum Böreği
 

Tosunum Böreği - Tosunum Böreği Tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler :

1 şişe soda

1 çay b. zeytinyağı

1 yumurta

1 çorba k. yoğurt

Tuz

Alabildiği kadar un

İç harcı için:


1,5 su b. haşlanmış yeşil mercimek

2 soğan

Sıvıyağ

Tuz, karabiber



Ara katlar için: Tereyağı


ÜZERİ İÇİN:

1 çorba k. haşhaş

Sıvıyağ


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 1 çay bardağı zeytinyağını dökün.Üzerine 1 şişe soda ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edip karıştırın.Daha sonra üzerine alabildiği kadar un ilave edip hamuru yoğurun.İç harcı için2 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın ve üzerine soğanları ilave edip soğanları kavurun.Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek ilave edip kavurmaya devam edin.Böreğin hamurlarını 7 adet bezeye bölün.


Her bezeyi merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.Tavaya tereyağını ilave edin ve tereyağını eritin.Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve hamuru kare olarak kapatın.Daha sonra katlanış olan katlanan tarafa doğru merdane ile açın.Daha sonra hamuru kare olarak kesin.Her bir kareye mercimekli iç harçtan ilave edin ve sarıp rulo yapın.Fırın tepsisini yağlayın.Üzerine tosunum böreğini ilave edin.Böreğinin üzerine haşhaş sürün.Tosunun böreğini önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.