Pastırmalı Düğün Çöreği
 

düğün çöreği nasıl yapılır - pastırmalı çörekHamur:


1 paket Yuva Yaş Maya veya 1 paket Yuva Instant Kuru Maya

4,5 su bardağı un (500 g)

1 su bardağı su (170 g)

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz (10 g)

1/2 tatlı kaşığı şeker (4 g)

5 çorba kaşığı tereyağı


iç Malzeme:

6 dilim pastırma


Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Bir miktar susam


Hazırlanışı:


Un ve tereyağını karıştırın. Sonra maya, su, tuz, şeker ve yumurta ekleyerek elastikleşinceye kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlenmeye bırakın. Üçgen şeklinde açarak geniş tarafına pastırma dilimlerini şerit şeklinde dizin ve rulo şeklinde sarıp yarım ay şekli verin. 20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200°C'lik fırında 20 dakika pişirip sıcak servis yapın.



alıntı