Düzce Usulü Sigara Böreği
 

Düzce Usulü Sigara Böreği Tarifi - Düzce Usulü Sigara Böreği Yapılışı - Düzce Usulü Sigara Böreği Nasıl Yapılır - Düzce Usulü Sigara Böreği Malzemeleri

Taze hamsi ayıklanır. Ortadan baş parmakla bastırılarak kılçıklarından arındırılır. Hafif tuzlu suya atıp bekletilir. Harç olarak çok ince kıyılmış soğan, maydanoz, rendelenmiş domates, maydanoz, karabiber ve yeteri kadar tuz konularak hamsilerle birlikte çiğköfte gibi yoğrulur. Malzeme hazır yufkalardan kesilmiş üçgenlerin içine de konur.