BÖRECIK
 

MALZEMELER


2 adet yufka

½ paket taze kaşar

1 adet haşlanmış patates

Karabiber

Kızartmak için yağ
HAZIRLANIŞI


Yufkalar sekiz parçaya bölünür. Haşlanmış, soğutulmuş patates rendelenir ve rendelenmiş peynir ile karıştırılır. Bir tutam karabiber ilave edilir. Hazırlanan bu malzeme kestiğimiz yufkaların ortasına konur ve iki taraf da kapatılarak sigara böreği gibi rulo şeklinde sarılır. Bol yağda kızartılır.