Cızlak
 

Cızlak tarifi - Cızlak nasıl yapılır - Cızlak yapımı

Malzemeler

bir su bardağı un

iki tatlı kaşığı kuru maya

bir su bardağı ılık su

bir tatlı kaşığı tuz

bir çay bardağı sıvıyağ
İÇİ İÇİN

bir kase ufalanmış peynir

bir avuç kıyılmış maydonoz

Yapılışı


Geniş bir kaba,su,maya,sıvıyağ,tuz koyularak iyice çırpılır.Daha sonra unda katılarak tekrar çırpılır.hamur sıkıca sarılarak bir saat kadar kabarması beklenir.kabaran hamur kızdırılmış tavaya bir kepçe dolusu koyularak, tavaya dağıtmak suretiyle arkalı önlü pişirilir.Pişen cızlakların arasına bir tatlı kaşığı peynir ve maydonoz karışımı koyularak rulo yapılarak sarılır.