Çıtır poğaça- Denenmiş Tarifler
 

misafirlerime sık sık yaptığım ve benden özellikle istenen bir poğaça,

akşamdan yapılabilir olması da işlerinizi daha da kolaylaştırıyor, kesinlikle denemenizi öneririm.http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


MALZEMELER:

1/2 paket margarin (oda sıcaklığında)

1 fincan sıvıyağ

1 fincan yoğurt

1 paket kabartma tozu

yeterince tuz

(ölçüdeki fincan, nescafe(granül) kahve fincanıdır)


İÇ MALZEMESİ:

2 adet haşlanmış patates (rendelenmiş)

1 su bardağı kaşar (rendelenmiş)

tuz, karabiber,kırmızıbiber


ÜZERİNE: (PÜF NOKTASI VE ÖZELLİĞİ BURADA)

1 su bardağı galeta unu

2 yumurtanın akı cırpılacak


YAPILIŞI:

1- hamur malzemesinin tümü karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.

2- küçük yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır.

3- bezelerin içine iç malzemesi konularak normal poğaça şeklinde kapatılır.

4- hazırlanan poğaçalar önce çırpılmış yumurta akına sonra tamamen galeta ununa bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.

5- fırında üzerleri altın rengi oluncaya kadar pişirilir.


Afiyet olsun...

iç malzemesi tercihe göre peynir ve maydonoz karışımı olarakta yapılabilir.