Tavada Su Böreği
 

tavada börek tarifi - fırınsız su böreği tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER


-6 adet yufka

-yarım kg.peynir

-1 tutam maydanoz

-10 yemek kaşığı sıvıyağ

-3 litre sıcak su,tuz,2 kaşık yağ(yufkaları ıslatmak için)

-3 litre soğuk su (yufkaları soğutmak için)

YAPILIŞI


Fırınsız bir börek tarifi arayanlar bu tarif sizin için..Peynir ve doğranmış mapdanozu bir kapta karıştırın. Orta boy fırın tepsisini(35 cm) bol yağlayın. Üzerine bir yufkayı düz olarak koyun. Fazlalıklarını kesin. 2. yufkayı içine tuz ve yağ koyup kaynattığınız sıcak suya daldırıp,1 dakika bekletin. Delikli kepçe yardımıyla alıp soğuk suyun içine atın ve hemen alın. Büzüşen yufkaları elinizle düzeltip diğer yufkanın üzerine serin.


Şu sıralamayı yapın: 1.kuru yufka,üzerine sıvıyağ


2.haşlanmış yufka,peynirli iç


3.haşlanmış yufka,sıvıyağ


4.haşlanmış yufka,peynirli iç


5.haşlanmış yufka,üzerine sıvıyağ


6.kuru yufka


Daha sonra tepsi sık sık çevirerek kısık ateşte iki tarafıda pişirilir...Yalnız yufkalar ıslak olduğu için kenarları yapışabilir. İstenirse yağlayabilirsiniz.