Patatesli, soğanlı börek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


3 yufka

3 adet patates

2 orta boy soğan

yarım demet maydanoz

tuz

karabiber

kırmızı biber

nane

1 kase sıvıyağ

1 yumurtanın sarısı

Hazırlanması:


1. patatesleri ve soğanları rendeleyin. kıyılmış maydanoz ve bahartlarla karıştırın.

2. yufkalardan birini düz bir zemine yayın. üzerini sıvıyağ ile yağlayın. yufkanın her iki ucunu ortada birleştirin.

3. birleşmeye yerine patatesli içten bir miktar yayın. yufkayı rulo şeklinde sarın. sardıktan sonra daire şeklinde kıvırın.

4. aynı işlemi diğer 2 yufka için de yapın. börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.