Mayalı Poğaça
 

Mayalı Poğaça Tarifi - Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır - Mayalı Poğaça Malzemeleri



Mayalı Poğaça


Malzemeler


1 kibrit kutusu kadar yaş hamur mayası

2 yumurta

1 yemek kaşığı şeker Alabildiği kadar un

2 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

Çörekotu

Susam

1 tatlı kaşığı tuz



Mayalı Poğaça tarifi


1- Bir kaba sütte erimiş maya, yumurta, şeker, zeytinyağı, tuz ve bir miktar un katıp çırpılır. Mayalandırılır. Tekrar yeteri kadar un ilave edilip yoğrulur.

2- Kulak memesi yumuşaklığında özlen-dirilerek hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle açıp içine bir miktar peynir koyup kapatılır. Tepsiye dizilir.

3- Üzerlerine yumurta şansı sürülüp çö-rekotu ve susam serpilir. Yarım saat mayalandıktan sonra kızgın firma verilir.