Puf Hamur Kızartması
 

puf hamurunun hazırlanması - puf hamuru nasıl yapılır - puf hamuru tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler,


1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 silme tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı,


1. Un hariç tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın.

2. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapılmayan bir hamur elde edin.

3. Üzerine nemli bez örtüp 15 dakika dinlendirin.

4. Un serptiğiniz tezgah üzerinde hamurunuzu merdane ile 1 cm kalınlığında açın.

5. İster kalıp ile ister bıçakla keserek küçük parçalar hazırlayın.

6. Tavanıza 1 parmak kalınlığında sıvı yağ koyup, çok fazla olmamak üzere kızdırın.

7. Hamurlarınızın iki tarafını kızgın yağda yakmadan pişirin.

8. Yağınızın sıcaklığını arada ocak ısısını azaltarak kontrol edin.


Püf Noktası : Çok kızgın yağda hamurlarınız kabaramadan yanabilirler. Buna dikkat ederseniz puf puf kabaran nefis hamurlarınız olur.