Domates soslu krep
 

Domates soslu krep






Domates soslu krep
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 5 dk
Malzemeler:


3 yumurta

3 kahve fincanı süt

3 kahve fincanı un

1 tutam karbonat

1 demet maydanoz

1 çorba kaşığı margarin

Tuz
Sos için:
6 domates

2 diş sarımsak

4 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tutam tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Maydanozu temizleyip kıyın. Derin bir kâseye alıp yumurta, süt, un, tuz ve karbonatı ekleyin. Mikserle çırpın.

* Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız krep hamurunu ince bir kat oluşturacak şekilde döküp hızlı ateşte iki taraflı pişirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.

* Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin. Sıvıyağı tavada kızdırıp domates ve sarımsağı ekleyin ve koyu bir sos kıvamında pişirin. Tuz ve iri çekilmiş karabiber serpip ateşten alın.

* Hazırladığınız krepleri üst üste dizip rulo yapın. 1.5 santim kalınlığında dilimleyip servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip sıcak olarak servis yapın.