Çökelekli Pide
 

Çökelekli Pide - Çökelekli Pide Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...okelek-(3).jpg

Malzemeler :

5 su b. un

yarım paket yaşmaya

1 tatlı k.tuz

ılık su

İç harcı için:


yarım kg. çökelek

1 demet maydanoz

1 demet yeşil soğan

1 yumurta

Üzeri için:


tereyağı

Hazırlanışı :


Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun oratısına yarım pake yaşmaya ilave edin.Yaşmaynın üzerine ılık su ilave edin.Mayayı ılık su ile eritin.Daha sonra unu da karıştırarak pide hamurunu yoğurun.İç harcı için 1 demet yeşil soğanı ve 1 demet maydanozu ince olarak kesin.Karıştırma kabına maydanozu ve yeşil soğanı ilave edin.


Üzerine yarım kg.çökelek peyniri ve 1 adet yumurta kırın.İç harcı karıştırın.Pide hamurunu 9 bezeye bölün.Her bezeleri merdane ile açın.Pide hamurunun içine peynirli iç harçtan ilave edin.Pide hamurunun kenarlarını kapatın.Fırın tepsisini yağlayın ve çökelekli pideleri fırın tepsisine dizin.Önceden ıstılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.