Otlu Peynirli Gözleme
 

Otlu Peynirli Gözleme - Otlu Peynirli Gözleme Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...ozleme-(1).jpg

Malzemeler :

4 yufka

ısırgan otu

yeşil soğan

beyaz peynir

kaşar peynir

tulum peynir

tuz

Hazırlanışı :

İç harcı için karıştırma kabının içine kaşar peyniri rendesini, beyaz peyniri, tulum peyniri, doğranmış yeşil soğan, ısırgan otu ve tuzu alarak karıştırın. Daha sonra yufkayı tezgaha yayın. Bir ucunu biraz içe doğru katlayın. ÜZerine orta kısmına iç harçtan serpip önce iki kenarını katlayıp daha sonra kare olacak şekilde katlayın. Sacda ya da tavada iki taraflı olarak pişirin. Gözlemeler henüz sıcak iken fırça yardımı ile üzerine tereyağı sürerek sıcacık servis edin.