Trabzon Kiymalisi
 

Malzemeler:
350 gr. Hamur, 200 gr. Orta yağlı kıyma, bir miktar soğan, maydanoz, az miktarda domates ve arzu edilirse acı biber

Yapılışı:
Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir. Pişirme anında kıyma birkaç kez karıştırılır. Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir.

Not: trabzona yolu düseniniz olursa Cardak pide salonunda mutlaka bu kiymali pideden yemelisiniz