Patatesli Kıymalı Börek
 

Lezzetli Börek Tarifleri - Patatesli Kıymalı Börek - Patatesli Kıymalı Börek Nasıl Hazırlanır - Patatesli Kıymalı Börek Yapımı

Tarif Ayrıntıları

Mutfağı : Türk

Türü : Hamurişi

Pişirme Süresi : 30-35 dk

Pişirme Şekli : Fırın

Zorluk : Çok Kolay

Kişi Sayısı : 4-6


Tarif Malzemeleri

1.5 adet yufka

3 adet patates (orta boy ve haşlanmış)

yarım su bardağı kıyma (orta yağlı)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı köri

1 adet kuru soğan


Tarifin Hazırlanışı

Arkadaşım Kader'in böreğini yiyince çok beğendim. Kendim ölçülerini göz kararı ile yaptım.


MALZEME: 1 Buçuk yufka, 3 adet orta boy haşlanmış patates, yarım su bardağı orta yağlı kıyma, 3 yemek kaşığı zeytinyağ, bir tatlı kaşığı biber salçası, bir çay kaşığı toz kırmızı biber, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı köri, bir adet kuru soğan


Sos: Yarım su bardağı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağ.

Üzerine: Bir yumurta sarısı, susam, çörek otu


YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayalım. Sıvı yağı ilave edip, kavuralım. Üzerine kıymayı koyalım. Kavuralım. Patatesleri küçük küçük doğrayalım. Salçayı tuzu ve baharatları ilave edelim. Bütün yufkayı ikiye bölelim. Yarım yufkayı alalım. Yağlı karışımdan kaşıkla sürelim. Düz kenarına içi koyalım. Sıkıca saralım. İki parmak kalınlığında keselim. Derin dondurucuya koyalım. İstediğiniz zaman çıkarıp üzerine yumurta sarısı ve susam serpip, 175 derecede pişirelim.