Çıtır Poğaça
 

Çıtır Poğaça Nasıl Yapılır - Değişik Poğaça Tarifi - Çıtır Poğaça Tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Gün davetleri, beş çayı ya da kahvaltılarınız için hazırlayabileceğiniz çıtır poğaça tarifinde isterseniz peynirli isterseniz patatesli harç kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler,


Yarım çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

1 adet yumurta akı

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

2,5 su bardağı un

Harcı için,


2 adet haşlanmış patates

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için,


1 su bardağı galeta unu

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı,


Harcını hazırlamak için patatesleri çatalla ezip tuz ve karabiberle iyice karıştırın.

Hamurunu hazırlamak için yoğurma kabına gerekli malzemeleri alın.

Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.

Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

Ortasını açıp 1 tatlı kaşığı patatesli harç koyup kapatın.

Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batırın.

Yağlanmış fırın tepsisine aralık bırakarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.


Afiyet olsun.