Çıtır Börek
 

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı un
yapılışı

Ceviz dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içinde kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Sonra hamurdan bir tutam alarak oklava ile açın. İçine dövülmüş ceviz koyup bohça şeklinde uçlarını birleştirin. Bütün hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak sıcak henüz çıtırlığnı kaybetmeden servis edin.