Cevizli Tava Ekmeği
 

MALZEMELER


1 kg. un (9 bardak)

1 tatlı kaşığı toz maya

1/2 süt

1 çay kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 bardak ceviz

1 bardak yer fıstığı

1 tatlı kaşığı tuz



HAZIRLANIŞI


Ilık sütün içinde mayayı eritin. Şeker, 2 bardak su, tuz, sirke, yarım bardak ceviz ve yarım bardak yer fıstığını ilave edip unu yavaş yavaş karıştırın. Sert bir hamur tutup 25 dakika kabarması için bekletin.


Hamuru tekrar yoğurup ikiye bölün. Fırın kabını yağlayıp hamurlara ekmek şekli verin. Pişirmeden önce fırın kabında 20 dakika bekletin. Üstüne sıvıyağ sürün, kalan fıstıkları ve cevizleri serpiştirin. 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.





alıntı