Ev Yapımı Küçük Ekmek Tarifi
 

evde ekmek yapımı - ev ekmeği tarifi - ekmek nasıl yapılırhttp://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


2,5 tatlı kaşığı instant maya

1 tatlı kaşığı silme toz şeker

1,5 su bardağı ılık su

Yaklaşık 4 su bardağı un

2 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı:


un, tuz, toz şeker ve instant maya derince bir kap içerisinde karıştırılır. Ilık su ilave edilip karışım iyice yoğurulur. Ele yapışmayana dek azar azar un ilave ederek hamur yapılır. Üzeri bir bezle kapatılır. Kabarması için yaklaşık 1 saat beklenir. Kabaran hamur, kabın içinde toparlanır, az un serpilmiş tezgahta tekrar yoğurulur. Hamurdan dilenen büyüklükte parçalar kopartılarak yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 10 dk kadar bekletilip üzerine az un serpiştirip önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürülür. Üzerleri kızarana kadar pişirilir.



alıntı