Horasan böreği
 

malzemeler3 Orta boy patates(haşlanmış)
2 Yumurta
1 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Paket eritilmiş margarin
Yarım bardak süt
1 Paket yaşmaya
Tuz
YAPILIŞI
Patatesleri rendeleyin.Yumurta,maya,süt,sıvı yağ,margarin yeteri kadar unla yumuşak bir hamur yapılır.Buzdolabında 1 saat bekletilir.3 eşit parçaya bölünür.Hamur açılır 8 parçaya bölünür.Uç tarafına malzeme konur ve sigara böreği gibi sarılır.yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.