KAŞNİKA
 

Malzemeler
susam Yağı Veya Tereyağı
Tuz,Kırmızı Biber
1 Kg Pırasa
1 Kg Mısır Unu
Yapılışı Pırasayı Yıkayın.Uzunlamasına 4'e Kesin, Sonra Küçükçe Doğrayın.Mısır Ununu Tuz Ve Su Koyarak Yumuşak Bir Hamur Haline Getirin. Pırasayı İlave Edin, Yağlanmış Tepsiye Boşaltıp, Her Tarafına Yayın.Üzerine Susam Yağı Veya Kızgın Tereyağı İle Kırmızı Biber Gezdirip, Kızgın Fırında Pişirin. Kaymaklı Yoğurt Veya Ayranla Servis Yapın.Bu Börek Pırasa Yerine Taze Soğan, Isırgan Otu, Çabana Otu, Gelincik Otu İle De Aynı Şekilde Hazırlanabilir.Afiyet Olsun..