İçli Börek
 

İçli Börek Tarifi - İçli Börek Nasıl Yapılır - İçli Börek Malzemeleri



Malzemeler

5 adet yufka

125gr erimiş margarin

500gr kıyma

2 adet soğan

3 adet patates

2 kaşık dolmalık fıstık

2 kaşık kuş üzümü

1 adet yumurta

tuz


Yemek Tarifi

Kıymayı az yağda kavurun, suyunu salıp çeksin, ardından soğanı rengi dönünce de fıstığı katın. Kuş üzümünü ıslayın. Patatesleri soyup rendeleyin. Rende patatesi de kıymayla beraber kavurun. Kuş üzümünün suyunu süzüp ekleyin. 2dk pişirip soğumaya bırakın.

Yufkaları üst üste serin, ortadan 2?ye kesin hepsini üst üste koyun Fırça kullanarak erimiş margarinle yufkayı yağlayın, geniş olan kısma soğumuş harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra ise gül börek şeklinde dolayın. Diğer yufkaları da aynı şekil sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün. 170derecede 35dk pişirin.