Bohça Böregi
 

Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Orta





Malzemeler
3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su Bardagi
Sivi Yag
1/2 Kg
Ispanak Yapraklari
100 gr
Beyaz Peynir
Yeteri kadar
tuz
2 Yemek kasigi Susam
1 Çay kasigi Kirmizi Pul Biber


Yapilis Tarifi:

lspanak yapraklarini yikayip ince kiyin.Üzerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ispanaklara ilave ederek harç yapin. Yumurta ve sivi yagi boza kivamina gelinceye kadar çirpin.
Yufkanin birini tezgaha yayin.Üzerine yumurtali karisimdan sürün.Üç kati üst üste harçla sivayin. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin. Ortalarina ispanakli harçtan koyup bohça seklinde kapatin.
Yaglanmis firin tepsiye dizin.Üzerine biraz yumurtali karisimdan sürerek susam serpin. 180 derecedeki isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisirin. Servis tabagina alarak servise sunun.

Afiyet olsun...