Sosis Kenarlı Pizza
 

Sosis Kenarlı Pizza - Sosis Kenarlı Pizza Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...-pizza-(3).jpg

Malzemeler :

3.5 su b.un

Yarım p.yaşmaya

Yarım çay b.zeytinyağı

Tuz

Su

Sosu için:


1 domates

1 çorba k.domates salçası

Kekik

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Üzeri için:


Kaşar peyniri

Patlıcan

Kabak

Kırmızı biber

Fesleğen

Kenarı için:


sosis

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içine mayayı ve zeytinyağını alın. Kenarlarına tuzu serperek ortadan itibaren alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun.


Diğer tarafta sebzeleri kabukları ile birlikte ince doğrayın. Zeytinyağında yüksek ateşte yarı kıvamda pişirin . Tuzunu ve karabiberini de ayarlayın.


Sosu için ise domatesi rendeleyin. Üzerine salça, kekik, tuz, zeytinyağı ve karabiberi ekleyerek karıştırın.


Yoğurduğunuz hamuru yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın. Sosisleri enlemesine ikiye ayırın. Açtığınız hamurun kenarlarını biraz içe doğru sosislerle çevreleyin. Hamurun kenarını sosislerin üzerine kapatarak ortada bir havuz oluşmasını sağlayın. Havuzun zeminini domatesli sos ile kaplayın. Kaşar peyniri serptikten sonra üzerine sebzeli karışımı dökün. Tekrar kaşar peyniri serptikten sonra 200 derecelik fırında pişirin.