Kıymalı Dolandagel
 

Kıymalı Dolandagel - Kıymalı Dolandagel Tarifi

Malzemeler :

5 su b.un

Yarım p.yaşmaya

1 çay b.sıvıyağ

1 su b.yoğurt

1 tatlı k.tuz

Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:


200 gr.kıyma

3 soğan

1 su b.ceviz

1 çorba k.biber salçası

1 tutam maydanoz

Sıvıyağ

Tuz karabiber


Hazırlanışı :

Hamuru için 5 su bardağı karıştırma kabına alın. Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.

Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin. Yaşmayanın üzerine 1 su bardağı yoğurdu ilave edin.Yoğurdun üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ ve ılık su ilave edin.

İlk önce mayayı eritin. Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.

İç harcı için ise 3 adet soğanı yemeklik kesin. Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine soğanları ilave edin ve soğanları kavurun.

Soğanları kavurduktan sonra üzerine 200 gr. kıyma ilave edin. Üzerine salça ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ceviz ve maydanoz da ekleyerek az daha kavurun.


Hamuru merdane ile büyütebildiğiniz kadar açın. Üzerine iç harcı serperek rulo yapın. Biraz esneterek uzatın. Dolama börekler yapıp koparın. Hazırladığınız börekleri yalpanmış fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derecede pişirin.