Zeytinli Mahlepli Çatal
 

Malzeme


- Hamur İçin:


- Yarım paket Sana yağı

- Yarım su bardağı Ayçiçek yağı

- Yarım su bardağı yoğurt

- 5 yemek kaşığı şeker

- 1 yemek kaşığı mahlep

- 1 paket kabartma tozu

- Aldığı kadar un

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 10 adet siyah zeytin


- Üzeri İçin:


- Yumurta sarısı

- Çörek otu


Hazırlanışı


Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp, küçük küçük doğrayınız.

Derin bir kâsenin içinde hamur için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırıp, hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurunuz.


Hamurdan ceviz büyklüğünde paçalar koparıp, rulo yapıp, rulonun iki ucunu çapraz olarak birbirinin üzerine yapıştırınız.


Hamurları Sıvı Sana ile yağladığımız tepsiye dizip, üzerlerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiniz.

Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 35?40 dak üzerleri kızarana kadar pişirip, servis ediniz.



alıntı