Ispanaklı Peynirli Kol Böreği
 

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği - Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Tarifi



Malzemeler :

4,5 su b.söke un

2 çorba k. sıvıyağ

tuz

su

İç harcı için:

sıvıyağ

İç harcı için:

700 gr. ıspanak

4 soğan

1 kase lor peyniri

sıvıyağ

tuz

karabiber

Üzeri için:

1 yumurta

çörek otu

susam


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4.5 su sökeıunu alın.Söke unun ne 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.Unun ortasını çın ve 2 çorba kaşığı

sıvıyağ ilave edin.Unu karıştırın.Üzerine su ilave edip hamuru karıştırın.İç harcı için 4 adet soğanı küp olarak kesin.Tencereye sıvyağı alın.Soğanları ilave edin ve soğanları kavurun.Ispanakları kesin.ve tencereye soğanları ilave edin ve ıspanak ile beraber kavurun.Daha sonra ıspanağı ve soğanı soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerine lor peyniri ilave edin ve karıştırın.


Hamuru merdane ile geniş bir hamur açın.Hamurun üzerine sıvıyağ sürün ve 2 dakika bekleyin.Daha sonr hamuru elinizle esnetin.Hamuru karşılıklı olarak tekrar kapatın.Üzerine ıspanaklı iç harçtan paylaştırın ve rulo yapıp sarın ve kesin.Diğer hamurları da iç harç bitene kadar aynı şekilde hazırlayın.Fırın tepsisine börekleri dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Üzerine çörek otu ve susam serpin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.