Ispanaklı Kaşarlı Poğaça
 

Ispanaklı Kaşarlı Poğaça - Ispanaklı Kaşarlı Poğaça Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...ispank-(6).jpg

Malzemeler :

4 su b. un

yarım p. yaşmaya

1 çay b. sıvıyağ

3 çorba k.yoğurt

1 yumurta

1 tatlı k. tuz

aldığı kadar su

İç harcı için:


1 demet ıspanak

kaşar peyniri

beyaz peynir

tuz,karabiber

Üzeri için:


yumurta sarısı

çörek otu


Hazırlanışı :

İç harcı için 1 demet ıspanağı kesin.Tavaya ıspanak yapraklarını alın ve kavurun.Kaba sulanmayan ıspanak yapraklarını alın ve ıspanağı soğutun.Ispanağın üzerine kaşar peynir rendesi,beyaz peynir,sade organik tuz ve karabiber ilave edin ve karıştırın.Karıştırma kabına 4 su bardağı söke unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun ortasına havuz açın ve yarım paket yaşmaya ilave edin.


Yaş mayanın üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ,1 adet yumurta kırın.İlk önce mayayı karıştırın.Daha sonra mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı karıştırın.Söke unu da karıltırarak poğaça hamururunu yoğurun.Hamuru bezelere bölün.Her bezeyi elinizle açın ve içine ıspanaklı peynirli iç harçtan ilave edin ve poğaça şeklinde kapatın.Üzerin yumurta sarısı sürün.Öncedenısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.