Kıymalı Burma Börek
 

Malzemeler:

5 yaprak yufka

Yarım paket margarin veya tereyağı

300 gr orta yağlı kıyma

2 yemek kaşığı çam fıstığı

1 adet orta boy soğan

Yeteri kadar tuz, karabiber, tatlı toz biber

Üzeri için:

2 yemek kaşığı katı yoğurt

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI :

Yarım margarinin yarısını kıyma, sogan, çam fıstığı ile kavurun. Yarım paket margarinin yarısını da eritip yoğurt ile karıştırın. Yufkanın ortasına sürün. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Tam ortasına kıyma harcını doldurun.

Yağlı yoğurttan fırça ile sürün. Oklavayı geniş kısımdan sararak dolayın. Elinizle büzerek çıkarın. Fırın kabına döndürerek döşeyin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Sıvı yağı gezdirip fırına verin.