Siyah Ve Yeşil Zeytinli Açma
 

Siyah Ve Yeşil Zeytinli Açma - Siyah Ve Yeşil Zeytinli Açma Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...i-acma-(2).jpg

Malzemeler :

4 Su B. Söke Un

Yarım Paket Yaşmaya

1 Tatlı K. Tuz

1 Çorba K. Toz Şeker

1 Çay B. Süt

Yarım Çay B. Sıvıyağ

2 Yumurta

Alabildiği Kadar Su

İç Harcı İçin:

2 Çorba K. Tereyağı

Siyah Zeytin Ezmesi

Yeşil Zeytin Ezmesi

Hazırlanışı

Karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içine mayayı, sütü, yumurtayı (birinin sarısını üzeri için ayırı) ve sıvıyağı alın. Kenarlarına şeker ve tuzu serperek ortadan itibaren alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamurlardan bezeler ayırarak yuvarlayın.


Üzerlerine birer parça tereyağı koyup elinizle tereyağı yardımı ile açın. Açtığınız hamurun üzerine zeytin ezmelerinden sürerek rulo yapın.


Burkarak iki ucunu biraraya getirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını sıvıyağ ile karıştırıp üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin.