Haşhaşlı Açma
 

Haşhaşlı Açma - Haşhaşlı Açma Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...i-acma-(1).jpg

Malzemeler :

4.5 su b.un

yarım p.yaşymaya

1 çay b.süt

1 yumurta

yarım çay b.sıvıyağ

1 tatlı k.tuz

1 çorba k.toz şeker

alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:


3 çorba k.haşhaş

2 çorba k.yumuşak margarin

Üzeri için:


yumurta sarısı

Hazırlanışı :

Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Kenarlarına tuzu ve şekeri serpin. Ortasını açarak içine mayayı, sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek ortadan itibaren yoğurmaya başlayın.


Bezelere ayırarak yumuşak margarin yardımı ile elinizle açın. Ardından üzerine haşhaş ezmesi sürerek rulo yapın. açma şeklini vererek yağlanmış fırın tepsisine alın. Yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin.