Deli Oğlan Sarığı
 

Deli Oğlan Sarığı - Deli Oğlan Sarığı Tarifi

Malzemeler :

4 su b. buğday unu

2 çorba k. sıvıyağ

1 yumurta

Tuz

Alabildiği kadar su

İç harcı için:


250 gr. beyaz peynir

1 tutam maydanoz


Üzeri için:


100 gr. tereyağı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su bardağı buğday unu alın.Üzerine sıvıyağ ve 1adet yumurta kırın.Üzerine tuz ve ılık su ilave edip hamuru yoğurun.İç harcı için 250 gr.beyaz peyniri rendeleyin. 1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Beyaz peyniri be maydanozu karıştırın.Hazırladığınız hamuru 4 bezeye bölün.Hamurları ilk önce merdane ile daha sonra ise oklava ile ince

olarak açın.


Açtığınız hamurların içine peynirli iç harçtan paylaştırın.Hamuru bir ucundan başlayıp iyice sarın.Yuvarlak bir fırın tepsisine sırayla hamurları sarın.Üzerine yumurta sarısı ve eritlmiş olan tereyağını sürün.Deli oğlan sarığını önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.