Kuru Domatesli Cevizli Ekmek
 

Kuru Domatesli Cevizli Ekmek - Kuru Domatesli Cevizli Ekmek Tarifi



Malzemeler :

3 su b.un

1 p.kuru maya

1 çay b.süt

Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:


1 kase kurtulmuş domates

1 kase ceviz

1 çorba k.salça

Zeytinyağı

2 diş sarımsak

Pul biber

Kekik

Kimyon

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına unu alarak üzerine tuz ve mayayı alarak harmanlayın. Ortasını açarak sütü ilave edin. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru ortadan itibaren yoğurun.


İç harcı için bir süre sıcak suda bekletilmiş kuru domatesleri doğrayın. Üzerine iri kırılmış cevizi, biber salçası ve ezilmiş sarımsağı ekledikten sonra baharatlarını ekleyip karıştırın.


Hazırladığınız hamuru oval bir şekilde biraz uzunca açın. Üzerine iç harcı sıvayarak rulo yapın. Yağlanmış fırın tepsisine alarak bir süre mayalanması için bekletin. Daha sonra 180 derecelik fırında pişirin. Ekmek pişince sıcakken üzerine sıvıyağ sürerek yumuşamasını sağlayın.