Tahinli Katmer
 

Tahinli Katmer tarifi - Tahinli Katmer yapilisi - Tahinli Katmer nasil yapilir

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İşte haftasonu kahvaltıları için harika bir lezzet.Hem tahinli hem de çıtır çıtır

Bu ölçülerden aşağıda gördüğünüz gibi 3 - 4 adet katmer çıkıyor.Kalabalıksanız iki ölçüden yapmanızı tavsiye ederim.



İşte haftasonu kahvaltıları için harika bir lezzet.Hem tahinli hem de çıtır çıtır

Bu ölçülerden aşağıda gördüğünüz gibi 3 - 4 adet katmer çıkıyor.Kalabalıksanız iki ölçüden yapmanızı tavsiye ederim.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER


1/2 kg. un

Yaş maya (yarım paket=20gr)

1 Çay bardağı ılık süt veya su

2 Adet kesme şeker

1 Çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Tahin (dilediğiniz kadar)

Hamur yoğururken kullanmak üzere ılık süt veya su


HAZIRLANIŞI


Bir kabın içine,bir çay bardağı ılık süt,maya,şeker ve sıvı yağı koyup 10-15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin.Bir karıştırma kabına koyduğumuz unun içine tuz ekin ve mayalı karışımı döküp hamuru yoğurmaya başlayın.Hamurun kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda olması gerekiyor.Bu yumuşaklığı elde etmek için bir miktar ılık süt dökerek yoğurun. Sıcak bir ortamda üstünü sıkıca örttüğünüz hamurun iki kat olmasını bekleyin.


Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş bir zeminde oklava yardımıyla açın ve üzerine tahin sürün.Açılan bu hamur bir kenarından kıvrılarak rulo yapın.Sonra bir kenarından yine kıvırarak bir salyangoz gibi yuvarlak hale getirin. Salyangoz haline gelen hamurun diğer kenarını(yani ucunu) hamurun ortasına bastırın.Bütün bezeleri bu hale getirdikten sonra,üzerine yine un serpin ve oklavayla açın. Sonra hafif yağlanmış teflon tavada iki tarafını pişirin.

Bu haftasonu denersiniz belki


Afiyet şeker olsun...


ALINTIDIR..