Pazılı Kubbeler
 

Malzemeler


2 demet pazı

5 adet yumurta

4 adet iri patates

100 gr kaşar peyniri rendesi

1 çay bardağı süt

Yeteri kadar tuz, karabiber

1 çay kaşığı muskat rendesi



Tarifi


Pazıları yıkadıktan sonra yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Patatesleri haşlayıp ezin. Sütü ilave ederek karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin. Tuz, karabiber, muskat rendesi ve kaşar peyniri rendesini ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız pürenin 6-7 kaşığını kenara ayırın. Kalan kısmına pazıları ekleyip iyice karıştırın. Fırın kabını yağlayın, pazılı püreyi dökün. Pazılı pürenin üzerine 6-7 delik açıp ayırdığınız püreyi buralara paylaştırın.

Fırında pazılar pişene kadar en az 25 dakika tutun. Sıcak olarak servise sunun.