Pastırmalı Kadayıf Böreği
 

malzemeler


Yarım kg tel kadayıf

100 gr pastırma

2 su bardağı rende kaşar

2 adet yumurta

2 su bardağı su

2 çorba kaşığı tereyağı

Az tuz

tarifi


Tereyağı eritilir, ılıtılır. Kadayıfın üzerine dökülür ve yedirilir. Yarısı yağlanmış fırın kabına bastırarak yerleştirilir. Üzerine pastırma dilimleri yerleştirilir, kaşar serpilir. Kalan kadayıf bastırarak yerleştirilir. Bir kabın içinde yumurta, süt ve tuz çırpılır. Böreğin üzerine gezdirilir. 1 saat buzdolabında bekletilir. Önceden ısıtılmış 190 derce fırında kızrana kadar pişirilir.