Tavuklu Kabaklı Lavaş Böreği
 

Tavuklu Kabaklı Lavaş Böreği Tarifi - Tavuklu Kabaklı Lavaş Böreğinin Yapılışı

Malzemeler:

4 tane lavaş

1 tane küçük boy soğan

1 tane küçük boy kabak

100 gr tavuk kıyması

1 su bardağı kaşar rendesi

Tuz, karabiber, kimyon

1 tane yumurta sarısı

Yarım şişe soda

Yapılışı:


Soğanı minik küpler halinde doğrayın, tavuk kıymasıyla birlikte sıvıyağında kavurun. Baharatları ilave edin karıştırın. Üzerine kabağı çiğden rendeleyin.


Küçük yuvarlak borcamın veya o ebatta bir kalıbın tabanını sıvıyağla yağlayın. Bir tane lavaşı yerleştirin. Harcın birazını dökün ve yayın, üzerine bir lavaş,tekrar harç, bir lavaş, tekrar harç olarak 3 kat çıkın. En süt kata kalan tüm harcı yaydıktan sonra kaşar rendeleyin ve bir lavaş dapa kapatın. Kenarlarından iyice bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve böreği dilimledikten sonra yarım şişe soda gezdirin. Üzeri kızarana kadar pişirin.