Patlıcan Kayganası 2
 

Patlıcan Kayganası 2 Tarifi - Patlıcan Kayganası Yapılışı - Patlıcan Kayganası Nasıl Yapılır - Patlıcan Kayganası Malzemeleri

1 adet patlıcan

3 adet yumurta

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 çorba kaşığı kuşüzümü

Tarçın

Tuz

Karabiber

1 çorba kaşığı tereyağı


Patlıcanları soyup rendeleyin, kaynamakta olan suya atıp beş dakika haşlayın. Suyunu süzdürüp bir kaba alın. Üzerine tereyağı hariç tüm malzemeyi ekleyip çırpın. Yağı bir tavada eritip patlıcanlı harcı yayın. İki taraflı pişirip dilimleyerek servis yapın.



Elif Korkmazel