Boşnak Böreği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:

5 su b.un

1 çay b.sıvıyağ

tuz

su


İç harcı için:


beyaz peynir

maydonoz


Üzeri için:


1 yumurta


Hazırlanışı:


5 su b. un karıştırma kabına alınır. Üzerine tuz, su ve sıvıyağ alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.Hazırlanan hamur 5 bezeye ayrılarak açılabildiği kadar açılır. Daha sonra üzerine sıvıyağ gezdirilerek biraz da elle açılır. Daha sonra maydanoz ve peynir ile iç harç hazırlanır. Hazırlanan harç hamura yayıldıktan sonra bir ucundan

kıvırmaya başlanarak sarılır. Bütün hamurlar için aynı işlem tekrarlanır ve dolama börek gibi yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sürülerek 170 derecede pişirilir.



NOT: Boşnak Böreğinin Bir Tek Peynirlisi Değil

Kabaklı,Patlıcanlı,Patatesli,Pırasalı,HaÅŸhaÅ Ÿlı,Sad esi,Kıymalı Ve Kıymalı Patatesli

Vs..Çeşitleri Daha Çoktur..