Pastırmalı Kaşarlı Uzun Parmak Böreği
 

Pastırmalı Kaşarlı Uzun Parmak Böreği - Pastırmalı Kaşarlı Uzun Parmak Böreği Tarifi

Malzemeler :

3 Yufka

200 Gr. Kaşar Peyniri

75 Gr. Pastırma

Sosu İçin:

1 Çay B. Süt

1 Çay B. Sıvıyağ

1 Yumurta

Üzeri İçin:

Çörek Otu

Susam

Hazırlanışı

Yufkaları üstüste açın ve hepsini ikiye bölün. Kaşar peyniri rendeleyin. Pastırmayı ince ince doğrayın. İkisini karıştırma kabında harmanlayın. Sosunu hazırlamak için; sütü, sıvıyağı ve yumurtayı karıştırma kabında çırpın. İlk yufkanın iki kenarı katlayın, boyutu tepsi kadar olsun. Yufkaların üzerine sos dökün.


Bir tarafına peynirli, pastırmalı harçtan koyun. Kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın. 6 adet rulo elde edeceksiniz. Kalan sosu fırçayla üzerlerine sürün. Çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Dilimleyerek servis edin.