Vezir Böreği
 

Vezir Böreği - Vezir Böreği Tarifi - Börek Tarifleri

Malzemeler :

3 Su B. Söke Un

125 Gr Margarin

1 Su B. Sulu Yoğurt

1 Çay K. Karbonat

1 Tatlı K. Tuz

Üzeri İçin:

200 Gr. Kıyma

2 Soğan

3 Biber

2 Domates

Mantar

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

Soğanları ve mantarları doğrayın. Tavaya sıvıyağ dökün. Soğanları kavurun. Ardından mantarı koyun suyunu çekince kıymayı ekleyin. Karıştırarak kavurun. Biberleri de doğrayıp tavaya ekleyin. Domatesleri yuvarlak dilimleyin.


Hamuru hazırlamak için; unu karıştırma kabına alın. Margarini, yoğurdu, karbonatı ve tuzu ilave edin. İyice yoğurarak biraz cıvık kıvamda bir hamur elde edin. Yağlanmış yuvarlak tepsiye hamuru alın. Elinizle bastırarak tepsiye iyice yayın. Üzerine çatalla delikler açın.


Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkan pişmiş hamurun üzerine hazırlanan iç harcı dökün ve yayın. Dilimlenen domatesleri üzerine dizin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tekrar fırına koyup 10 dakika kadar daha pişirin.